1. 쌀

○ 2011년 11∼12월 산지 쌀 가격 15만원 내외 전망

○ 산지 쌀 가격 조사 대상이 신곡으로 전환되면서 10월 5일 산지 쌀 가격은 16만 6,284원/80kg으로 9월말 구곡 가격대비 9.5% 상승하였으나, 산지 벼 가격은 5만 1,615원/40kg으로 9월초 대비 16.1% 하락

○ 산지유통업체를 대상으로 2011년산 예상 도정수율을 조사한 결과, 전년대비 1.7%p 증가한 71.5%

○ 2011년 9월 말까지의 기상데이터를 적용하여 금년 쌀 단수를 추정한 결과, 10a당 501kg∼516kg/10a으로 금년 쌀 생산량은 427만 9천 톤∼440만 7천 톤으로 전망됨

2. 채소

○ 11~12월 배추·무 가격 평년보다 낮으며 금년 김장 배추 수요 작년과 비슷한 수준 전망

  - 금년 김장 김치 담그기 위한 배추는 24.5포기, 무는 10.7개로 작년과 비슷한 수준이고, 양념류인 고추와 마늘 가격이 평년보다 높을 것으로 전망되나, 배추와 무 등의 김장 주재료 가격이 평년보다 낮을 것으로 전망되기 때문임.

  - 배추 구매시 형태별 선호도는 ‘신선배추’가 61%, ‘절임배추’가 39%로 조사되었으며, ‘절임배추’의 선호도는 작년보다 10%P 증가한 것으로 나타났음.

○ 배추, 무11~12월 출하량은 작황이 크게 부진했던 작년보다 40% 내외 증가, 김장철 가격은 평년 대비     약세가 지속될 전망

3. 과일

○ 11월 사과 가격은 작년보다 높고, 배 가격은 낮을 전망

  - 후지는 중·소과 비율 높아 상품과 중품간의 가격 차이 평년보다 클 듯

○ 올해 후지 생산량은 22만 7천톤, 신고는 26만 4천톤 전망

  - 사과 저장량은 갈반병 심해 작년보다 18% 적고, 배는 5% 많을 듯

○ 내년 복숭아 재배면적은(유목면적은 4%, 성목면적은 2% 증가)올해보다 3% 늘어날 전망

4. 버섯

○ 내년 표고버섯 재배규모 의향 조사에서 원목은 현상유지, 톱밥배지는 다소 증가로 조사됨 톱밥배지 재배는 안정화 단계에 이르러 작년만큼 크게 증가하지는 않을 것으로 보임

○ 10월 원목 생표고 생산량은 온난건조한 날씨 덕분에 증가하였고, 11월 중순 이후에도 저온성 버섯 발생이 있을 것으로 전망되었지만, 갑자기 날씨가 추워지면 생산이 줄어들 수있음. 톱밥배지 생표고 생산은 날씨가 추워지면서 폐상하여 점차 감소할 것으로 전망됨

○ 10월 생표고 가격은 품질이 양호한 중품 이하 등급에서 크게 상승하였고, 11월 중순 이후에는 날씨가 추워지면서 보합세를 보일 것으로 전망됨

○ 10월 생표고 수입량은 전월과 비슷한 305톤이었으며 11월 중순 이후에도 중국산 생표고 수입은 300톤 이상을 유지할 것으로 전망됨

  ※ 한국농촌경제연구원 자료임